Visual Nusantara – Lo suka pedes? Gue juga! Kurang lengkap rasanya kalo makan tanpa sambal. Nah, kali ini gue mau bagiin resep sambal bawang pedas andalan gue yang super simpel tapi rasanya juara banget. Dijamin lo bakal ketagihan!
Gak perlu jago masak buat bikin sambal ini. Bahan-bahannya gampang dicari, cara bikinnya juga super praktis. Cus, langsung aja kita masak! Siapin nasi anget yang banyak ya, guys!
Kenapa resep sambal bawang pedas Ini Wajib Dicoba?
Sambal bawang itu ibarat pacar, sederhana tapi bikin nagih. Bayangin aja, nasi anget, lauk tempe goreng, plus sambal bawang yang pedesnya nampol. Udah deh, auto lupa sama diet! Selain itu, bikinnya juga cepet banget, cocok buat anak kosan atau ibu-ibu sibuk.
Baca juga: Rahasia Sukses Membuka Usaha Kuliner Rumahan yang Selalu Ramai Pembeli
resep sambal bawang pedas ini beda dari yang lain karena gue pake trik khusus biar rasa bawangnya gak langu. Jadi, pedesnya dapet, aromanya juga harum. Dijamin bikin nafsu makan langsung naik drastis! Lo bisa atur tingkat pedasnya sesuai selera, jadi aman buat semua lidah.
Oh iya, sambal bawang ini juga awet loh. Kalo disimpen dengan benar, bisa tahan beberapa hari di kulkas. Jadi, bisa bikin banyak sekalian buat stok. Praktis kan? Yuk, langsung aja kita ke bahan-bahannya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahan resep sambal bawang pedas ini bisa lo temuin di warung deket rumah. Gak perlu repot-repot ke supermarket. Yang penting bahannya segar, biar rasanya juga maksimal. Catet ya!
Baca juga: 7 Ide Menu Sarapan Sehat dan Praktis untuk Pekerja Kantoran
- 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh terasi (opsional)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Kalo lo gak suka terasi, bisa di skip kok. Atau kalo mau lebih pedes, tambahin aja jumlah cabai rawitnya. Bebas! Yang penting sesuai sama selera lo. Udah siap masak?
Langkah-Langkah Membuat resep sambal bawang pedas
Bikin resep sambal bawang pedas ini gampang banget, kayak gebetan ngajak balikan. Ikutin aja langkah-langkahnya dengan teliti. Dijamin lo bakal langsung jadi master sambal!
- Cuci bersih semua bahan.
- Iris kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih.
- Goreng semua bahan (termasuk terasi jika pakai) hingga layu. Jangan sampai gosong ya!
- Ulek atau blender semua bahan yang sudah digoreng. Tambahkan garam dan gula.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis sambal hingga harum dan matang.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan lauk kesukaanmu.
Tips: Goreng bahan-bahan sambal dengan api kecil biar gak gosong. Kalo pake blender, tambahkan sedikit minyak goreng saat memblender biar hasilnya lebih halus. Selamat mencoba!
Tips Tambahan Agar Sambal Lebih Mantap
Pengen resep sambal bawang pedas lo makin mantap? Ada beberapa tips tambahan nih dari gue. Dijamin rasa sambal lo bakal bikin tetangga iri! Simak baik-baik ya.
- Gunakan cabai segar: Cabai yang segar bakal bikin rasa sambal lebih pedas dan segar.
- Jangan pelit bawang: Bawang merah dan bawang putih itu kunci utama rasa sambal bawang. Jangan takut pake banyak!
- Tumis dengan api kecil: Menumis sambal dengan api kecil bikin aromanya lebih keluar dan rasanya lebih meresap.
- Simpan dengan benar: Simpan sambal di wadah kedap udara dan simpan di kulkas biar awet.
Selain itu, lo juga bisa tambahin bahan lain sesuai selera. Misalnya, daun jeruk, kencur, atau tomat. Eksperimen aja terus sampe nemu rasa yang paling pas di lidah lo.
Variasi resep sambal bawang pedas yang Bisa Dicoba
Bosen sama resep sambal bawang pedas yang gitu-gitu aja? Tenang, gue punya beberapa variasi yang bisa lo coba. Dijamin gak bakal bosen deh! Siap?
- Sambal bawang teri: Tambahin teri goreng saat menumis sambal.
- Sambal bawang pete: Campurkan pete goreng ke dalam sambal.
- Sambal bawang udang rebon: Tambahkan udang rebon goreng saat menumis sambal.
Intinya, jangan takut buat bereksperimen. Coba aja berbagai macam bahan dan bumbu sampe nemu kombinasi rasa yang paling lo suka. Siapa tau lo bisa nemu resep sambal bawang andalan sendiri!
Kesimpulan
resep sambal bawang pedas ini emang juara banget. Gampang bikinnya, bahannya murah, rasanya bikin nagih. Cocok banget buat nemenin makan sehari-hari. Jangan lupa atur tingkat pedasnya sesuai selera ya.
Udah deh, gak usah ragu lagi. Langsung aja cobain resep sambal bawang pedas ini di rumah. Dijamin lo bakal ketagihan dan gak mau beli sambal di warung lagi. Selamat memasak dan semoga berhasil!
